詰め合わせ内容assortment contents

厳選食材を使用した風味豊かな味わいを大切な方への贈り物に。

3つのこだわりcommitment

味噌漬けの白味噌は国産麹に国産大豆、
国産の塩を使用し、70年の歴史ある味噌を
使用しております。

大分豊後水道より直接仕入れた鮮魚を使用。
太平洋の暖かい海水と、瀬戸内海の冷たい
海水がぶつかり合い運動量の多い身が引き
締まった魚で有名です。
※トラウトサーモンや銀だらは海外産となります。

日本料理一筋30年の料理長が仕込みから
食材の選定。調味料の味付けまで全てを監修し
厳選された一品を食卓にお届けいたします。

西京焼き・幽庵焼きの美味しい焼き方recipe

おうちでも簡単に焼けます。

  • キッチンペーパーなどで周りの味噌を拭き取ってください。幽庵焼きは水分を軽く拭き取ってください。(味噌が残っていると焦げやすくなります。)

  • アルミホイルを”よくほぐし”お皿状に作ります。(アルミホイルを使うと汚れがつきにくくなります。)

  • オーブントースターで
    焼く場合oven

    ホイルに魚を置き、トースターの中に入れて上下火で7〜9分ほど焼きます。
    (1000Wの場合)

  • グリルで焼く場合grill

    ホイルに魚を置き、片面弱火で3〜5分ほど焼きます。焦げ目がついたら裏返し3〜4分焼きます。

  • フライパンで焼く場合flying pan

    ホイルに(クッキングシート)に魚を置き、弱火で4〜7分焼きます。
    切り身の上部が白くなってきたら裏返し
    3〜4分ほど焼きます。

  • 焼き上がった魚をお皿に盛れば出来上がり!

    ※焼き時間は目安でありサイズや火加減によって調整してください。

  • ※焼き時間は目安でありサイズや火加減によって調整してください。

梱包についてpacking

専用の風呂敷包みで発送させていただきます。
※予告なくデザインは変更する場合がございます。

商品詳細product details

咲蔵Yahoo!オンラインショップでご購入いただけます。

  • 4種類4枚入り(各一切)

    • 銀だら味噌漬け
    • さわら味噌漬け
    • サーモン幽庵(柚庵)焼き
    • さわら幽庵(柚庵)焼き

    2,980円(税込)

  • 4種類8枚入り(各一切 2枚ずつ)

    • 銀だら味噌漬け
    • さわら味噌漬け
    • サーモン幽庵(柚庵)焼き
    • さわら幽庵(柚庵)焼き

    4,820円(税込)

  • 堺の人気割烹料理店。
    厳選した食材と日本料理歴30年の
    料理長が作る四季彩豊かな料理を
    お作りいたしております。
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