| 如月 檜会席 5000円 | ||
|---|---|---|
|
当料理人自慢の会席コース！ |
|
| （先付） | 黄身豆腐 イクラ 青菜 山菜 旨出汁 |
|
| （前菜） | 烏賊真砂鮨 海老月冠 蛸柔煮 茶振生子 タピオカ揚げ 蟹ともやしおひたし お多福 カラスミ木芽焼 青菜明太子和え |
|
| （椀物） | 玉子豆腐 長ひじき つくね芋 蕪軸 馬鈴薯すり流し |
|
| （造里） | 本日の鮮魚三種盛 あしらい一式 | |
| （温物） | 大根と牡蠣の柚香煮 針打葱 |
|
| （凌ぎ) | 穴子飯々蒸し べっ甲あん掛け 卸生姜 |
|
| （焼物） | まながつお味噌漬 千枚蕪 菜種からしひたし 黒豆串刺 |
|
| （揚物） | パン磯辺揚げ 蕗の頭 青唐 | |
| （酢物） | 鯛の松前 湯葉鞍掛け 輪切柚子密煮 |
|
| （食事） | 咲蔵じゃこ御飯 香の物 | |
| （止椀） | 合せ味噌仕立 | |
| （水菓子） | 苺とその仲間達ゼリー掛け |
|
|
|
||
| 如月 姫会席 3800円 | ||
|---|---|---|
|
当料理人自慢の会席コース！ | |
| （先付） | 蟹ともやしのおひたし | |
| （造里） | 本日の鮮魚二種盛 あしらい一式 | |
| （煮物） | 真丈茶碗蒸 旨出汁あん 海老 |
|
| （焼物) | 鰆塩焼 焼目長芋 針セロリ かもじ大葉 葉地神 |
|
| （揚物） | 芋 蛸 南京 三彩揚げ 青唐 青菜揚げ 塩 |
|
| （酢物） | 蒸し穴子黄味酢掛け 若布 茗荷 タピオカ 酢立 土佐酢 |
|
| （食事） | 咲蔵じゃこ御飯 香の物 | |
| （止椀） | 合せ味噌仕立 | |
| (水菓子) |
苺とその仲間達ゼリー掛け |
|
|
|
||
